Ključni dodatki za vzdržljivost: aminokisline - gradniki beljakovin (3/5)

O aminokislinah ne bomo predolgo debatirali, saj so že zajete v izdelkih, ki smo jih predstavili pod rubriki hidracija in regeneracija. Aminokisline so sestavni gradniki beljakovin. Načeloma govorimo o 20 standardnih - nekatere so esencialne, ki jih moramo zaužiti s hrano, saj jih telo ne sintetizira same. Pri športnikih je pomembno, da se ob naporih, kjer je pričakovati razgradnjo mišičnega tkiva, ob obstoječih dodatkih in hrani, dodaja tudi manjšo količino aminokislin. Ponavadi jih poznamo pod tujo kratico BCAA, gre pa za razvejane aminokisline levcin, izolevcin in valin - najbolj pomembna od njih je levcin, saj da ta telesu nekakšen signal, da se sinteza mišičnega tkiva sploh prične. BCAA dodamo v bidon (ali jih zaužijemo pred vadbo), če je naša vadba daljša od 2h, v nasprotnem primeru je tistih, zajetih v hidracijskem napitku, čisto dovolj za potrebe povprečnega rekreativca.

In čeprav so BCAAjke preizkušena in znana zadeva, se dandanes v vrhunskemu športu že bolj uporablja HMB, saj so aminokisline v športni prehrani že dovolj zastopane. Gre za derivat že omenjenega levcina, ki ni le izjemno biorazpoložljiv, temveč hkrati ščiti mišico pred razpadom in pospešuje izgradnjo mišičnega tkiva. HMB so namreč najprej pričeli uporabljati pri pacientih v dolgotrajni bolnišnični oskrbi, saj je bolj kot katerikoli dodatek preprečeval atrofijo skeletnih mišic in vezi. Iz pričevanj naših strank, sploh kolesarjev, pa smo izvedeli za še en nam neznan učinek tega dodatka - mišica namreč ob zaužitju tega dodatka pred zahtevnim treningom ali tekmo kasneje omaga in nasploh manj "peče". Sklepati gre, da se tkivo - seveda ob ustrezni koncentraciji aminokislin - obnavlja že med treningom oziroma povedano drugače, mikropoškodbe se celijo hitreje.

Zadnje hranilo, ki se ga doda po koncu vadbe in je seveda - bodisi kot dodatek bodisi kot del beljakovine - že zastopan v kvalitetnem regeneracijskem napitku, je glutamin. Glutamin ljudje najmanj poznamo, pa čeprav sestavlja večino skeletnih mišic. Glutamin ne bo čudežno povečal same muskulature, bo pa signifikantno skrajšal čas poškodb (poškodbo lahko smatramo kot mikropoškodbo vlaken ali izgubo tkiva ob natrganju) in tako omogočal hitrejšo regeneracijo. Gre za poceni in varen dodatek, od njega bodo največ pridobili vegetarianci in vegani, ki jim ga v prehrani primanjkuje, ter seveda športniki, ki okrevajo po poškodbah.

V naslednjem pa si lahko preberete o najzanimivejši temi, ob kateri se zdrami vsak vzdržljivostni atlet - VO2max.

Vir/avtor: PR 4endurance